Nuestra Filosofía
Somos una cocina dirigida por chefs y dedicada a la elaboración artesanal. Cada pan, cada postre, cada pastel se hace con esmero, utilizando ingredientes de calidad y técnicas que respetan la tradición. Nos enorgullece equilibrar lo clásico y lo creativo, ofreciendo tanto sabores reconfortantes como propuestas nuevas que sorprenden y deleitan.
Para nosotros, la comida no es solo para alimentarse — es para conectar. Ya sea tomando un café con un amigo, compartiendo un brunch en familia o celebrando un cumpleaños con uno de nuestros pasteles, Miranda está construido sobre esos momentos que realmente importan.
Nuestro Espacio
Nuestro café se siente como un hogar porque lo es — literalmente. Ubicado en una casa remodelada en San Francisco, nuestro espacio ofrece un ambiente cálido e invitador, lleno de los aromas de pan recién horneado y buen café. Hemos creado un lugar donde locales, viajeros y amantes de la buena mesa pueden reunirse, relajarse y disfrutar de los pequeños placeres de la vida.
Hoy
Más de una década después de abrir, Miranda Bakery & Café sigue siendo parte del ritmo diario de la Ciudad de Panamá. Estamos agradecidos con nuestros clientes fieles que han hecho de Miranda parte de sus vidas, ya sea para un café y un pastel rápido, un almuerzo completo o un pastel para las celebraciones más importantes.
En Miranda, cada bocado cuenta una historia de pasión, dedicación y comunidad. Te invitamos a acompañarnos, ser parte de nuestro viaje y descubrir por qué tantos consideran a Miranda su hogar fuera de casa
Sobre Nosotros
En Miranda Bakery & Café creemos que la comida tiene el poder de reunir a las personas. Lo que comenzó como una pasión por la repostería en casa en 2008 se ha convertido en un café muy querido en el barrio de San Francisco, Ciudad de Panamá — un lugar donde los sabores frescos, las recetas artesanales y la hospitalidad cálida se encuentran cada día.
Nuestra Historia
Miranda nació como un pequeño proyecto de cocina casera, elaborando pasteles, postres y dulces para amigos, familiares y ocasiones especiales. Muy pronto corrió la voz sobre la calidad y el cariño detrás de cada creación, y la demanda se hizo demasiado grande para un simple horno casero. En 2010, Miranda Bakery & Café abrió sus puertas en una casa remodelada en Calle 75 Este, un espacio que aún refleja el espíritu acogedor y familiar de sus inicios.
De Pastelería a Café
En nuestros primeros días, Miranda era conocido principalmente por sus pasteles y postres. Favoritos como el Tres Leches, los brownies y nuestro ahora famoso Lava Cake de Dulce de Leche rápidamente nos ganaron seguidores fieles. Pero a medida que nuestra comunidad crecía, también lo hicimos nosotros. Aproximadamente dos años después de abrir, ampliamos nuestra oferta con platos salados: sándwiches, hamburguesas y opciones de brunch — todos preparados con nuestro pan fresco y artesanal. Este paso transformó a Miranda de una pastelería en un verdadero café, un lugar donde se puede venir no solo por un postre, sino también por desayunos, almuerzos o comidas de fin de semana..